GRAN CENONE DI SAN SILVESTRO 2016
La nostra proposta culinaria per la notte di San Silvestro
Menù di San Silvestro 2016
Apertitivo di "Buon Anno"
Antipasti
Tagliere di formaggi e pere con confettura e miele d'acacia
Cestini di pane con mousse di asparagi e pancetta affumicata
Grissini caserecci alle noci con prosciutto crudo di Parma
Medaglioni di polenta con radicchio caramellato
Filetti di sgombro dell'Adriatico con pendolini e cipolla di Tropea
Riso basmati con gamberetti e zucchine al profumo di menta
Pesce spada marinato con arance e finocchio
Guazzetto di seppia con piselli e crostino casereccio
Primi Piatti
Tortellini "della nonna" con brodo di cappone
Lasagnette con ripieno di zucca e salmone affumicato
Gnocchetti di patate con funghi porcini e zafferano
Secondi piatti con intermezzo
Rana pescatrice gratinata con granella di mandorle
Patate sabbiate al parmigiano
Cernia al vapore con salsa citronette
Sorbetto al limone
Straccetti di vitello al cognac e pepe rosa
Misto di verdure grigliate
Zampone caramellato all'arancia
Zuppa di lenticchie
Dessert
Pandoro farcito con crema al mascarpone
Spumante
e... per i più piccoli: "menu bimbi" con piatti sfiziosi !
La serata sara allietata da musica dal vivo e animazione per grandi e piccoli
relax totale
È la terza volta che soggiorno in questo albergo. Pulizia ordine e cura per le piccole cose. Menu insuperabile. Varia ogni 15 giorni.....bis..tris....addio dieta ....ma per una buona causa. E per un relax totale la meravigliosa terrazza con due piscine,idromassaggio, Sauna bagno turco. Grandi !!! Bravi tutti. Chiara and co.
Chiara - Viaggio con gli amici
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